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*Ingrédients pour 6 personnes:

-2 potimarons

-2 pommes de terre

-4 carottes

-Epices: 1/2 cuillère à café de noix de muscade et de cumin.

-sel, poivre

-1 bonne cuillère à soupe de margarrine

-20 cl de crème de soja

 

*Recette:

Laver et éplucher tous les légumes, les mettre dans une cocotte minute et laisser 15 minutes quand la soupape tourne.

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Une fois les légumes cuits, laisser juste un fond d'eau de cuisson et mixer tous les légumes au mixeur à soupe, puis rajouter les épices, la margarine et la crème de soja, mélanger le tout et voilà c'est prêt !

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