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Le soleil de février commence à chauffer doucement la terre du jardin, et les premières violettes voient le jour et annoncent la fin de l'hiver, après un début février glacé, les températures commencent à remonter, mais le mistral qui passe sur la neige des montagnes, avant de nous rendre visite nous rapelle que l'hiver se termine le 20 mars, en théorie bien sûr !