Un délicieux gâteau au chocolat et aux courgettes !

Un gâteau très surprenant réalisé avec un ingrédient inhabituel: la courgette !

Si,si je vous assure, ce n'est pas une blague et en plus il est excellent, mais attention ne rien dire aux enfants, chuttttt...c'est top secret !

Recette issue du livre de Marie Chioca, "Mes irrésistibles recettes au chocolat", mais un peu modifiée:

 *Ingrédients:

-200g de chocolat noir pâtissier Nestlé

-150g de farine T65 ou T55

-1/2 sachet de levure

-200 g de courgettes et attention ne pas en mettre plus!

-4 oeufs

-100g de purée de noisettes

-50g de miel d'acacia

 *Préparation:

Commencer par faire fondre le chocolat doucement au bain marie (à 7 sur plaque induction Electrolux).

Pendant ce temps râper la courgette très finement, séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige, peser la farine et la mélanger à la levure et réserver, peser ensuite la purée de noisette avec le miel d'acacia.

Une fois que le chocolat est fondu, mélanger hors du feu les oeufs, puis la purée de noisette et le miel d'acacia puis la courgette et ensuite verser la farine et la levure.

Une fois que tout est bien mélangé, prendre une spatule et incorporé doucement les blancs en neige.

Puis verser l'apareil dans un moule et hop au four à 160 degrés jusqu'à que le couteau soit tout sec !

Et voilà ni vu, ni connu, les enfants mangent de la courgette sans s'en apercevoir !

Si vous avez d'autres idées de gâteaux aux légumes, je suis preneuse!

A j'oubliais, le gâteau doit être accompagné, d'une bonne salade de fruits et là vous avez un goûter tip top, pleins de vitamines!